美的微波电器事业部健康电器
宋威
时间：2007年05月11日
你吃的果蔬健康吗?
为保护水果、蔬菜免遭虫害，快速健康地生长，我国每年农药和生化激素使用总量皆为世界之冠，分别高达120多吨、50万吨！国家质检总局就我国23个大中城市市场蔬菜抽检证实：农药残留量超标的果蔬高达47.5%；《南方网》近期发布调查性报道则显示：去年底“珠三角”地区逾九成蔬菜农药残留超标！
前不久，我国各大城市工商部门不同时期内抽查在菜市场出售的蔬菜、水果、大米质量时，发现上述植物性食品都不同程度存有镉、汞、铅、砷、铬等重金属超标问题！新华网、大洋网、广州日报、特区青年报等强势媒体就去年年底发达地区的农产果蔬污染现状向老百姓进行警钟式报道：“珠三角地区40%的农田菜地目前重金属污染超出安全标准，其中10%属于严重超标！”
作为现代人健康食谱里不可或缺的角色，水果、蔬菜农药残留、重金属残留、细菌残留等日益严峻，果蔬体表这些污染性残留，通过食物链进入人体，可能引起急、慢性中毒，或者直接积聚于人体内，成为癌症、白血病、肝肾功能障碍、性功能减退、胎儿畸形、儿童智力低下等疾病的促成因素，叫人谈之而色变。
食品安全已引起中央政府及相关部门的高度重视、举措频频:
2007年3月在“两会”上，代表委员热议食品安全，立法把好食品关。
2007年04月25日中共中央政治局进行第41次集体学习，胡锦涛主持。食品安全和农业标准化问题，首次成为中央政治局的学习课题。
吃得安全，消除餐桌污染已成民生大事。而居民生活每日必需水果、蔬菜的净化又是重重之重，积极寻求有效规避和解决果蔬污染之道，成为社会大众关注的生活焦点。
果蔬怎么洗才放心？
面对果蔬污染广大民众显得有些束手无策，传统的浸泡冲洗、高温加热、洗涤剂清洗根本起不到彻底除去农药、细菌、重金属的目的。专家分析研究表明：
传统方法 |
用法 |
不足 |
浸泡冲洗法 |
用淡盐水或淘米水充分浸泡后冲洗。 |
只能除去15%-60%的农药残留；
长时间浸泡会导致营养流失，特别是会导致绿叶蔬菜中含有的叶酸流失；
对草莓、葡萄、菠菜等去蒂后，会导致农药、细菌渗入到果蔬肉内； |
高温加热法 |
高温烹煮再食用 |
对大部分水果不适用；
只能除去30%左右的农药残留；
长时间烹煮会导致营养流失； |
洗涤剂清洗法 |
专用洗涤剂浸泡清洗 |
清洁不彻底；
二次污染； |
这些传统的方式只能是缓解对人身体的伤害程度，并不能彻底解决问题。据广东家电协会新近发布的一份社区问卷调查显示：更多家庭主妇希望果蔬净化，更为简便，更为科学有效，最好能电器化，只要摁一下按扭，即可为她们快速便捷地全面解除果蔬消毒困扰。市场需求激活了能够消解困扰我们果蔬污染问题的健康家电产品。
目前市面上不乏各类食品消毒机，但是多数产品，对果蔬净化的适用性有限，呈显多、乱、杂的局面，没有真正的品牌产品切入。作为国内最大的微波炉生产厂家之一的美的微波电器制造有限公司，一直在健康饮食概念上孜孜追求，并于2006年12月成立美的健康电器公司积极响应党和政府的食品安全的号召，成功研制并率先推出美的果蔬净化机。该产品广泛适用于家庭、商业等场所，为广大民众的饮食健康提供了一份安全保障。
美的果蔬净化机
五重净化，健康果蔬
作为中国工业经济联合会臭氧专业委员会“理事”会员的美的把“臭氧技术”与“涡流喷淋专利技术”完美结合，应用到“果蔬净化机”产品中，成功开创了家电新品类产品，针对水果、蔬菜表面农药残留、细菌、重金属，创新实现“鲜活”五重净化：
第一重：高效降解农药：通过臭氧O3直接破坏农药的化学键，高效降解农药残留，安全更放心。
第二重：有效杀灭细菌：通过臭氧O3破坏细菌的生物结构，使其无法存活，严防病从口入。
第三重：快速去除重金属：重金属微粒本身不会附着在果蔬上，而是靠一些有机粘液才能附着在上面，臭氧可以直接氧化掉这些粘性物质，从而使金属微粒脱落，有效去除果蔬表面重金属离子。
第四重：360°自动清洗：特有涡流喷淋专利技术，全方位清洁果蔬，对果蔬进行360°的彻底清洗。
第五重：果蔬全程保鲜：臭氧O3全方位呵护果蔬，维护水果蔬菜的天然本质，使果蔬鲜美脆口。
经广州科学院微生物分析检测中心对美的健康电器开发的果蔬净化机进行检测，农药降解、细菌杀灭、去除重金属三大指标分别为：对敌敌威和马拉硫磷农药降解率达95.9%；对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的杀灭率高达99.99%；对砷、铅、镉、铜、贡等重金属离子，去除率达88%。检测数据告诉我们，美的果蔬净化机为确保餐桌污染提供了实现而具体的解决方案，可以全方位帮助消费者轻松快速地清除、杜绝残留在果蔬表面的农药、病菌、重金属等，确保果蔬食用的卫生与安全。美的果蔬净化机整个果蔬消毒净化过程不超过8分钟，按现今普通家庭用电、用水收费标准，平均一次洗涤成本不到四分钱，因为它的用电功率只100W，是典型的低耗能小家电。
“果蔬净化”市场被激活
回归自然、崇尚健康是现代人的生活理念。畅享清新的空气，沐浴温暖的阳光，吃天然绿色食品……不断成为普罗众生向往和孜孜追求的一种生活方式。现代人开始越来越关注健康，关注生态。新近一项在南方发达地区就1000名家电消费者所做的健康需求调查证实了这一点：“现阶段会为饮食健康购买相应的服务与产品的人占有59.6﹪以上，近六成以上的人对于饮食健康有即刻需求。”我们每天都离不开水果、蔬菜、瓜果等农产品，人体所需维生素以及铁、钙、锌等微量元素，无不通过食用大量果蔬获得。然而，果蔬农药、重金属、细菌等残留性污染日益严重，时刻威胁着消费者的生命与健康。民众越来越关注日常食用的果蔬卫生与安全问题，政府卫生部门正密锣紧鼓地在防治果蔬污染以及强化市民果蔬净化意识宣传上加大力度。
“果蔬净化”新概念在行业及社会一起努力下，必将提升广大消费者的健康意识，改变现有消费观念与生活方式。形成把水果、瓜果、蔬菜买回家之后，放进果蔬净化机内清洗、净化去药、去菌、去重金属，然后再食用或烹饪的新的健康生活方式。
市场环境与消费者的现实需求决定了果蔬净化具有相当大的市场潜力。可以预见象美的这样的家电品牌企业的界入必然催生果蔬净化机市场的快速成长。
