关于果蔬解毒清洗机的几点建议

广州市正奥环保实业有限公司   李永明

我国臭氧行业现状

      我国卫生部在1991年颁布的《消毒技术规范》中，对臭氧的杀菌作用，使用范围及使用方法作了明确的规定。其中，对臭氧的杀菌作用作了明确的肯定：“4.12.2杀菌作用：臭氧是一种广谱杀菌剂，可杀灭细菌繁殖体和芽胞，病毒，真菌等，可破坏肉毒杆菌毒素。臭氧在水中的杀菌速度较氯快。”这些国家卫生消毒的法规性标准，从一定程度上，引导了我国臭氧行业的形成及发展。

      然而，国家对臭氧行业的重视不够，投入不足，宣传教育不到位，并由此而造成消费者对臭氧行业及臭氧产品的极端不了解，是显而易见的。时至今日，我国尚没有一部针对臭氧行业及臭氧产品的相关法律法规。可以说，这已经成了我国臭氧行业发展的瓶颈。

     值得庆幸的是，随着臭氧行业的发展壮大，国家慢慢地注意到了这个绿色的、富有朝气的、健康环保的行业。同时，行业协会的成立以及行业标准的起草，让我们看到了臭氧行业的曙光。

 臭氧的应用前景

      臭氧作为一种强氧化剂、消毒剂、精制剂、催化剂等被广泛的应用于水处理、医药卫生、石油化工、食品、造纸及香料提纯等多个部门。一百多年来臭氧应用已深入到多个领域，对人类的生产技术发展做出了重大贡献。

      家庭应用方面，随着人们对臭氧的认识不断提高，环保意识的不断加强，对健康、环保的要求也越来越强烈，臭氧家电作为21世纪的环保消毒产品，被广泛应用在果蔬消毒、空气净化、饮用水杀菌等多个方面，受到了消费者越来越多的关注和好评。相信随着行业标准的出台，以及人们对臭氧消毒的认识的不断提高，达到国家标准的臭氧家电产品，必将受到越来越多的消费者的青睐。

 食品安全呼唤果蔬消毒产品

      农药残留是当前食品安全的又一新课题，“毒菜、毒米、毒肉、毒水果”的中毒现象已经在各地形成愈演愈烈之势，其严重程度已被列入全国人大五次会议的议案。化解消除农药残留物是个亟待解决的难题。已经在世界上引起了足够的重视。世界卫生组织和全人类正急切期望着一种有效去除残留农药的方法，以保障人类的健康。

      面对令人生畏的“农药蔬菜”，市民通常采取的方法是“一洗二浸三烫”，但专家认为这种方法作用不大。也有人采用洗洁精洗涤，但洗洁精本身就是一种化学物质，用多了对人体一样有影响。如果能研制推出一种可以除掉蔬菜中残留农药的机器，对社会、对企业而言，都是一种有效需求。

合格的果蔬解毒清洗机能够有效解决这一问题！其功能包括：

 1、农药降解，可有效降解大米、蔬菜、瓜果中的农药残留，处理后的瓜果营养不流失，口感更鲜美，并延长保存期、保鲜期；

 2、去除激素，用该产品处理肉类、鱼类、海鲜等其他食品，可去除催生长素、荷尔蒙、瘦肉精等有害物质；

 3、杀菌消毒：在降解农药的同时，可将水果、蔬菜表面的细菌、霉菌与病毒等微生物快速杀灭，效果可达99.9％；

 4、餐具消毒：可杀灭餐具、用具表面的甲、乙肝病毒，对餐饮场所进行全方面的消毒。

 　　然而，由于国内绝大多数臭氧生产企业技术力量薄弱，相关行业标准尚未出台，没有一个统一的评判标准，导致产品质量相差悬殊，很多产品只能起到清洗的作用，并不能达到消毒的目的。

 作为臭氧行业协会的理事单位，为了行业的进步、发展、成熟，同时，也为引导消费者理性地消费臭氧健康家电产品，特提出以下几点，以供参考：

1、果蔬解毒清洗机的主要功能是解毒，去除农药残留，其次才是清洗。

 要达到有效去除农药残留的目的，水中的臭氧浓度需达到1ppm以上，低于该浓度，则去除残留农药的效果欠佳，不能达到完全消毒的目的。

 2、产品功效要稳定。

 要保证功效稳定，就要保证水中的臭氧浓度稳定，保证臭氧的产量和气相浓度的稳定，这样，才可以避免在不同地域，不同季节，不同使用环境的情况下，臭氧受空气中湿度大、温度高的影响而失效的问题。

 3、机器的本身性能要稳定。

 这里的性能，包括机械性能和电气性能两个方面。要求产品结构及电气性能在设计上必须合理。在用料上，考虑到臭氧的强氧化性，要采用安全、环保、耐氧化的材料。只有这样，才能够保证果蔬解毒清洗机杀菌消毒、去残留农药的有效运行。

 4、臭氧家电产品的安全性能要保证

 臭氧家电产品的安全性能，主要是指果蔬解毒清洗机的尾气处理，以及避免氮氧化物的超标。

 a、尾气处理。臭氧在一定浓度下是无毒的安全气体，但浓度过高会刺激人的呼吸系统，造成呼吸系统的应激性反应，严重的会造成可逆性伤害，特别是对小孩和孕妇。

 b、避免氮氧化物超标。氮氧化物超标，在水中会生成过量的亚硝酸盐，从而对身体造成伤害。

 因此，有效地处理好尾气排放，避免氮氧化物的超标，以保证消费者的人身安全，也是需要着力解决的技术问题。

 结语：为了使臭氧家电制造企业少走弯路，生产出合格的，让消费者放心的、信得过的产品，同时，也为了消费者能对臭氧家电产品有一个理性的认识，我公司通过长期的研究、实践，在总结出了全套技术的基础上，特撰此文，以资参考。

 附国际通行臭氧安全标准：

 国际臭氧协会：0.1ppm，接触10小时

 美 国：0.1ppm，接触8小时

 德、法、日等国：0.1ppm，接触10小时

 中 国：0.15ppm，接触8小时

 以上是人在臭氧化气体环境下的安全卫生标准，其浓度与接触时间的乘积可视为基准点。